마늘 버터 새우구이

한 주전 부모님을 모시고 양재동의 코스트코를 방문했었습니다. 제 이름으로 연회원 등록을 하고, 어머님은 가족 회원으로 등록을 했습니다. 나름대로 물관리를 하려고 하는걸까요? 연 가입비가 3만원이나 하고, 카드결제는 삼성카드만 되더군요. 도둑놈들이 따로 없습니다.

와이프님과 한바퀴를 둘러봤지만, 저희가 살만한 건 그리 많지 않더군요. 물론 수입된 많은 먹거리들이 있었지만 다들 건강에는 좋을것 같지 않는 것 투성이었습니다. 먹으면 다 살로 갈것들이더군요.

그래도 가입비도 내고 들어온것이니 뭐 하나는 사야지 싶어서 냉동새우를 샀습니다. 그리고 한주가 지난 이번주 식탁에는 와이프님의 스페셜 요리 '마늘 버터 새우구이'가 올려졌습니다.  새로 구입한 오븐을 처음으로 사용해서 만든 음식입니다.

3열 종대로 헤쳐모여!~

껍질도 벗겨져있고, 등의 내장(내장 맞나요?)도 제거되 있기 때문에 요리하기 편하다는군요.

냉동됐던 걸 완전히 녹이지 않은 상태로 요리를 했더니 물기가 좀 남았지만, 오히려 촉촉하고 부드러운 느낌이었습니다.

소스는 칠리소스와 와이프님이 직접 만드신 Mixed 소스를 찍어서 먹었습니다.
새우가 반 봉투 정도 더 남았으니, 이번주나 다음주 안에 또 요리 해 먹어야지요 ^^;