2008/11/10 23:59 :: Talk, Play, Love/Something`s Good
지난 주말 코스트코에서 사온 쇠고기 부채살(호주산)로 스테이크를 해 먹었습니다.
부채살은 앞다리의 견갑골(Bladebone) 위쪽에 위치한 살인데 마리당 많은 량이 나오지는 않는다고 합니다. 이 견갑골이 부채 모양으로 생겼기 때문에 이 부위의 살을 부채살이라고 하구요. 부채살은 서대살 혹은 낙엽살로도 불리운다고 합니다.
이 녀석들을 익히면서 동시에...
위에 얹을 소스를 만듭니다.
(물론 요리 담당인, 와이프님이.... ㅠㅠ)
그리고 몇몇 야채로 주변을 꾸며주면...
참 쉽죠?
아니...참 맛있겠죠?
^^;;
하지만 위 사진은 약간 무언가 허전해 보이기도 합니다.
조만간 그 허전함을 채운 요리 사진이 또 올라갈거에요~~
부채살은 앞다리의 견갑골(Bladebone) 위쪽에 위치한 살인데 마리당 많은 량이 나오지는 않는다고 합니다. 이 견갑골이 부채 모양으로 생겼기 때문에 이 부위의 살을 부채살이라고 하구요. 부채살은 서대살 혹은 낙엽살로도 불리운다고 합니다.
위에 얹을 소스를 만듭니다.
(물론 요리 담당인, 와이프님이.... ㅠㅠ)
그리고 몇몇 야채로 주변을 꾸며주면...
참 쉽죠?
아니...참 맛있겠죠?
^^;;
하지만 위 사진은 약간 무언가 허전해 보이기도 합니다.
조만간 그 허전함을 채운 요리 사진이 또 올라갈거에요~~
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| 태그 : | Bladebone, 견갑골, 낙엽살, 부채살, 서대살, 소고기, 쇠고기, 스테이크, 신혼이야기, 요리, 음식, 호주산, 호주산 쇠고기, 대한민국>서울>광진구>중곡동>우리집 |
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