부채살 스테이크

Posted by rince Talk, Play, Love/Something`s Good : 2008.11.10 23:59



지난 주말 코스트코에서 사온 쇠고기 부채살(호주산)로 스테이크를 해 먹었습니다.

부채살은 앞다리의 견갑골(Bladebone) 위쪽에 위치한 살인데 마리당 많은 량이 나오지는 않는다고 합니다.  이 견갑골이 부채 모양으로 생겼기 때문에 이 부위의 살을 부채살이라고 하구요. 부채살은 서대살 혹은 낙엽살로도 불리운다고 합니다.

이 녀석들을 익히면서 동시에...



위에 얹을 소스를 만듭니다.
(물론 요리 담당인, 와이프님이.... ㅠㅠ)

그리고 몇몇 야채로 주변을 꾸며주면...


참 쉽죠?
아니...참 맛있겠죠?

^^;;

하지만 위 사진은 약간 무언가 허전해 보이기도 합니다.
조만간 그 허전함을 채운 요리 사진이 또 올라갈거에요~~


댓글을 달아 주세요

  1. 2008.11.11 00:16 BlogIcon 호릭  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 맛있겠다........
    배고파요 ㅜㅜ

  2. 2008.11.11 00:17 BlogIcon 럭셜청풍  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    후아후아
    배고파 !!!!!!!!

  3. 2008.11.11 00:49 BlogIcon 디노  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뭐 쬐금은 맛있겠네요.
    전 무너지지않았습니다.

  4. 2008.11.11 03:44 BlogIcon 강자이너  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    (교정때문에 잇몸을 좀 지져내서 하루종일 식빵 한조각 먹은) 제게 왜 이러십니까!!!

  5. 2008.11.11 05:25 BlogIcon mepay.  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    린스님처럼 미인(美人)을 얻으려면 용기와 센스와 유머뿐 아니라 요리 실력도 겸비해야 하는군요..아~
    뭐가 이리도 많단 말인가..

  6. 2008.11.11 08:17 BlogIcon 리치타이거  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침부터 이러시면 안됩니다.
    아 배고파 ㅠ0ㅠ

  7. 2008.11.11 08:42 BlogIcon Jzin  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아- 대단하세요- 와이프님요^^ 전 저런거 아예 못하는데.ㅋㅋ
    맛나겠어요~

  8. 2008.11.11 08:50 BlogIcon 펀펀데이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 오랜만에 올라오는 일상 포스팅이군요.
    근데 저 두꺼운게 후라이펜에 굽히나요?

    • BlogIcon rince 2008.11.12 22:34 신고  댓글주소  수정/삭제

      그럼요.... 잘 구워집니다. ^^;
      하지만 불 조절을 잘 해야 맛있게 구울 수 있구요.

      조금 고기가 두꺼운듯 하여...
      살에 칼집을 내서 열이 안에까지 스며들 수 있도록 조치도 취했더랍니다 ^^

  9. 2008.11.11 10:49 BlogIcon  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    스테이크 정말 좋아하는데^ㅠ^ 진짜 맛있어 보이네요ㅠ.ㅠ
    우우...ㅠ.ㅠ

  10. 2008.11.11 11:46 BlogIcon 웬리  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    부러우면 지는거다. 부러우면 지는거다. 부러우면 지는거다. -0-;

  11. 2008.11.11 12:20 BlogIcon sazangnim  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뜨하... 고기!!! ^____^

  12. 2008.11.11 12:53 BlogIcon MindEater™  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    얼마전 친구 결혼식에서 고기맛을 조금 봤더랬는데 ㅠㅠ
    불을 지펴주시는군요~~ ^^;;;

  13. 2008.11.11 20:49 BlogIcon 루돌프  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하앍.. 고기홀릭..

  14. 2008.11.11 22:55 BlogIcon na야  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꿀꺽~(침 넘어가는 중).......맛있겠다..혼자만 드시지 마시고 저도 주세요.,.~~

  15. 2008.11.11 23:45 BlogIcon 달려라 삐삐  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 저녁안먹었는데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

  16. 2008.11.12 16:14 BlogIcon tasha♡  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    악. 고기... 맛나보여요.
    요즘 걸신이라도 든 것인지.. ㅠㅠ

  17. 2008.11.12 21:02 BlogIcon 소나기  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아니..밥로스십니까?ㅋ
    참쉽죠...ㅎㅎ

    너무 멋지게 만들어놓으셔서 혹 레스토랑인가 했네요.ㅎㅎ

  18. 2008.11.13 11:13 BlogIcon Aaron  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 정말 맛있어보여요-

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